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    福建自考網(wǎng)> 試題題庫列表頁> 在三鹿奶粉事件發(fā)生后,各食品企業(yè)都對自己的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了審查。其中某果汁飲料廠也發(fā)現(xiàn)了某種添加劑“超標(biāo)”。在企業(yè)內(nèi)部組織的一次討論會.上,與會者從企業(yè)如何加強(qiáng)自我控制角度提出了很多建議。有人說,要從源頭上進(jìn)行控制,把好原料、水和各種添加劑的質(zhì)量關(guān)有人說,要從實際的生產(chǎn)過程上下功夫,做到每時每刻、每個環(huán)節(jié)都有人檢查;有人說,加大對各批次產(chǎn)品抽檢力度,過去是每批次抽出一箱再抽出一瓶來化驗,現(xiàn)在應(yīng)每批次抽出兩箱再抽出四瓶來化驗。大家說得都有道理,但最關(guān)鍵的是什么?卻沒有統(tǒng)一意見。(1)對照三鹿奶粉事件,說明這里涉及哪幾種控制類型。(2)你認(rèn)為從廠家內(nèi)部控制角度,哪種控制最重要?為什么?

    第九章 練習(xí)題

    卷面總分:100分     試卷年份:    是否有答案:    作答時間: 120分鐘   

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    試題序號

    在三鹿奶粉事件發(fā)生后,各食品企業(yè)都對自己的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了審查。其中某果汁飲料廠也發(fā)現(xiàn)了某種添加劑“超標(biāo)”。在企業(yè)內(nèi)部組織的一次討論會.上,與會者從企業(yè)如何加強(qiáng)自我控制角度提出了很多建議。有人說,要從源頭上進(jìn)行控制,把好原料、水和各種添加劑的質(zhì)量關(guān)有人說,要從實際的生產(chǎn)過程上下功夫,做到每時每刻、每個環(huán)節(jié)都有人檢查;有人說,加大對各批次產(chǎn)品抽檢力度,過去是每批次抽出一箱再抽出一瓶來化驗,現(xiàn)在應(yīng)每批次抽出兩箱再抽出四瓶來化驗。大家說得都有道理,但最關(guān)鍵的是什么?卻沒有統(tǒng)一意見。(1)對照三鹿奶粉事件,說明這里涉及哪幾種控制類型。(2)你認(rèn)為從廠家內(nèi)部控制角度,哪種控制最重要?為什么?

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    傳統(tǒng)控制方法包括()

    • A、現(xiàn)場觀察法
    • B、內(nèi)部審計法
    • C、統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析法
    • D、專題報告分析法
    • E、人員管理控制法

    農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)根據(jù)氣象和蟲情預(yù)報提前組織農(nóng)藥生產(chǎn)和儲備屬于() 

    • A、前饋控制
    • B、現(xiàn)場控制
    • C、反饋控制
    • D、間接控制

    2008年9月8日,山西襄汾發(fā)生特大尾礦潰壩事故,事后山西省長引咎辭職,一副省長被免職。這里應(yīng)用的控制方法是()

    • A、現(xiàn)場觀察法
    • B、人員管理控制法
    • C、內(nèi)部審計法
    • D、前饋控制法

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